FAT je souborový systém, Který se používal u starších operačních systémů DOS a prvních verzí Windows. Základem FAT je tabulka s daty, která je umístěna na pevném disku. Obsahuje popis, kde se na disku nachází který soubor a adresář. Při poškození tabulky FAT nejsou data na pevném disku dostupná. Některé operační systémy si uchovávají jednu nebo více záložních kopii FAT. FAT16, se kterým se setkáváme v DOSU umí adresovat disky jen do velikosti 2 nebo 4GB. Modernější souborové systémy jsou FAT32, NTFS, ext2 a ext3.